Hotel Monte Cristo Paris
Le menu d’hiver du Grand Dictionnaire
Les premiers froids sont déjà arrivés et les fêtes s'approchent à grands pas. C'est le moment de découvrir notre carte de fin d'année concoctée par notre chef Jean-Baptiste Ascione. Vous y retrouverez tout l'esprit de notre restaurant et de votre hôtel Monte Cristo, en version hivernale !
Un repas au Grand Dictionnaire
Tout votre hôtel Monte Cristo est un hommage vibrant, vivant et décalé au personnage d'Alexandre Dumas. Parmi ses multiples vies, l'écrivain fut aussi un passionné de gastronomie. C'est ce qui le mena à rédiger une énorme encyclopédie culinaire. D'où le nom de notre restaurant, le Grand Dictionnaire. Pour notre carte de fin d'année, vous y retrouverez des assiettes au format individuel ou à partager. A vous d'organiser votre repas comme vous l'entendez, avec une ou plusieurs assiettes, dans l'ordre qui vous fait envie. Découvrons ce que nous réservent l'hiver et Jean-Baptiste Ascione...
Saveurs d'ici et d'ailleurs...
Une envie d'iode et d'embruns ? Le carpaccio de poisson du jour mariné, les noix de Saint-Jacques snackées, les couteaux au vinaigre ou encore le hareng en vinaigrette vous attendent ! La Provence viendra vous chatouiller les papilles avec ce poulpe de roche grillé. Côté influences italiennes, craquez pour la focaccia du jour ou le risotto de "Fregola". Enfin, assiettes de fromage ou de charcuterie, légumes sublimés comme les artichauts, les poireaux ou les topinambours, desserts d'hiver de notre enfance, comme le riz au lait ou le pain perdu, tout est fait pour nous entraîner dans un tourbillon de délices qui nous fera oublier le froid !
Oubliez les menus imposés, entrée, plat, dessert, et découvrez les assiettes gourmandes du Grand Dictionnaire. Avec l'hiver qui approche, notre chef vous a préparé des recettes à découvrir absolument lors de votre séjour à l'hôtel Monte Cristo.
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Plus d'informations :
Hotel Monte Cristo Paris, un boutique hôtel 4 étoiles qui invite au voyage au coeur du Vème arrondissement